東洋医学では人間も大自然の一部と考える。 四季の移り変わりに応じて、人間も順応していく必要がある。季節の変わり目に調子が悪いというのは、どこかに不具合が生じているのかも知れない。 去年から散歩の習慣をつけて一年。雨や強風の時は中止。可能なら…

長女の誕生日パーティーをした。 リクエストはアメリカン料理。 チーズバーガー&フライドポテト ハンバーグは生タマネギと挽肉を練って、フライパンで焼き色をつけてからオーブンで焼き上げる。かじると肉汁がドドーっと溢れ出るジューシーなハンバーグをチ…

私が子供の頃からあった実家の食卓テーブルを譲り受け我が家でも愛用してきた。トータル40年くらい使ったのだろうか。 子供達が登って飛び跳ねたり、ワンちゃん達がかじったりして、さらにボロボロになった。 食事中に何度か椅子が崩壊し尻餅をついた。 もう…

近くの山でウドを採ってきた。葉は天ぷら、茎は酢味噌和え、皮はきんぴらにした。タラの芽も天ぷらに。山菜母の日パーティー。 他に似た味が思いつかないほど、個性が強い風味は毎年の楽しみである。毎年、桜が散る前に決まった山の清流のほとりに生える柔ら…

ビアサーバーをレンタルしてステイホームゴールデンウィーク。 駐車場焼き肉。 頂いた空豆が感動的な美味さでビールがすすんだ。ありがとうございます。 愛用漢方薬で飲み過ぎの悪影響を防ぎつつ。 みなさんご存知のペパリーゼの他に、五苓散(余分な水をのぞ…