諸説ありますが、個人的に頭が良くなる食べ物にカレーの有効性を感じます。
アルツハイマー病がアメリカの1/4の発生率であるインド。数学やIT分野で活躍するインドの方の頭の良さはカレーにあるのかも知れませんね。
実際、カレーのスパイスが脳血流をアップし、記憶力、集中力がアップするというデータが出ているようです。脳血流がアップした状態で脳がたくさん使われると、神経の繋がりが増えて、いわゆる頭が良い状態になるらしい。
私も含めアホ率が高い我が家も、アホが治るようにカレー食を多く取り入れております。
今日の午後はカレーを作りました！
ギャバンの手作りカレー粉セット。
20種のスパイスを混ぜて、オイルで炒めカレー粉を自作するキットです。
20種のスパイスを買うとなると、かなりのお値段になりますが、このキットだと600円ちょっとで買えます。20食分作れるのでお得です。
こんな感じでスパイシーな香り嗅ぎながらまぜまぜ。
結構楽しいです。
辛味成分を抜いた子供用と、辛味成分を増量した大人用を作りました。愛着が湧きます。
お店顔負けの本格派インドカレーが作れます。
大人「美味い！」
子供「普通のカレーの方がいい！」
夕食後の勉強タイム。
カレーの効能はどうかな？
……我が家の効果はまだ実感してませんが、有効なデータがカレーにはたくさんあるようです。
